pornstar MARTINI
Short drink élaboré au shaker et servi dans un verre à cocktail martini préalablement rafraichi
Ingrédients
- 40 mL de vodka à la vanille
- 30 mL de purée de fruit de la passion
- 10 mL de jus de citron
- 10 mL de sirop de sucre
- 1/2 fruit de la passion pour la décoration
Préparation
- Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker puis remplissez de glace.
- Shakez pendant 30 secondes pour combiner, refroidir et diluer les ingrédients.
- Verser la boisson obtenue dans un verre à martini et déposez le demi fruit de la passion sur le dessus.
Le matériel requis
- Préparation : un shaker, une passoire à cocktail et un doseur
- Dégustation : un verre à martini
astuce du barman
Si vous prévoyez de préparer plusieurs Pornstar Martinis, nous vous recommandons d’acheter des purées de fruit de la passion préfaites.
L'histoire du pornstar martini
Au même titre que l’espresso martini, ce cocktail est incroyablement populaire au Royaume-Uni et figure régulièrement sur les listes des meilleurs cocktails du monde. Il a été inventé par le légendaire barman Douglas Ankrah au Townhouse bar de Knightsbridge en 2002.
Le Pornstar Martini a en fait débuté sous le nom de Maverick Martini, du nom d’un bar qu’Ankrah avait fréquenté au Cap lors d’un récent voyage. Heureusement, le nom a évolué pour devenir le Pornstar Martini, beaucoup plus accrocheur et qui a certainement contribué à la renommée mondiale du cocktail.
Interrogé sur l’inspiration derrière la recette du Pornstar Martini, le barman a déclaré que c’était un véritable accident :
« Parfois, écrire une chanson peut prendre deux minutes ou un an. J’ai créé ça en 15 minutes ou moins. Comme Mick et Keith qui ont écrit ‘(I Can’t Get No) Satisfaction’ en 10 minutes. »
La recette du Pornstar Martini que Douglas Ankrah a concoctée dans ce laps de temps de 15 minutes est un mélange parfait de fruit de la passion acidulé, de vanille sucrée et de vodka, une combinaison de saveurs qui fonctionne parfaitement.
Si l’on considère les dix dernières années, la popularité du Pornstar Martini montre que les palais grand public préfèrent les cocktails qui ne sont pas trop complexes ou difficiles.
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