Mélanger des cocktails, c’est un peu comme faire de la pâtisserie. C’est une science. Lorsque vous faites un gâteau, vous mesurez d’abord …

Qu’ils soient shakés ou remués, presque tous les cocktails que vous préparez dans un shaker ou un verre à mélange doivent être …

Le doseur à cocktail (ou jigger) est un instrument de mesure indispensable derrière un bar. Pour préparer des cocktails invariablement délicieux, le …

L’art de goûter un cocktail est similaire à celui de déguster un bon vin. Il diffère toutefois sur quelques points, en raison …

Dans son ouvrage de référence sur la mixologie, “Bar Book”, Jeffrey Morgenthaler raconte cette blague : “Un type entre dans un bar …

Si les ingrédients représentent le corps du cocktail, les glaçons en sont l’âme. Le glaçon est indispensable lors de la préparation d’un …

Si cela peut paraitre étonnant pour un néophyte, le blanc d’oeuf est un ingrédient relativement répandu dans le monde du cocktail. Les …

L’art de shaker un cocktail est bien plus subtil qu’il n’y paraît. Ce geste sert un objectif bien précis et a un …

Le Boston shaker, composé de deux pièces, peut se révéler difficile d’utilisation. L’ouverture du shaker, en particulier, est une étape ardue pour …