MARGARITA

Le cocktail Margarita est le célèbre service de tequila et est très populaire au Mexique et aux États-Unis, comme vous pouvez l’imaginer. Le créateur de cette délicieuse concoction est officiellement inconnu, mais certaines sources l’attribuent à Carlos « Danny » Herrera qui dirigeait le Rancho La Gloria, près de Tijuana. On dit qu’il l’a créée pour une célèbre actrice, cliente de son bar, qui détestait tous les spiritueux à l’exception de la tequila. Lorsqu’on a demandé à Danny de préparer un cocktail à base de tequila, il l’a associé à du triple sec et du citron vert. Ceci étant dit, il y a environ 5 autres revendications à la couronne de l’inventeur de la recette du cocktail Margarita. Les margaritas sont un autre de ces cocktails polyvalents qui vous permettent de vous essayer à d’innombrables variations. De nombreuses liqueurs de fruits et de fruits se marient bien avec la margarita (comme c’est le cas avec les daiquiris) et elles peuvent être servies droites, sur glace ou congelées.

Bien qu’il soit difficile de savoir comment ce grand cocktail à base de tequila a vu le jour, une chose reste vraie : la clé de la meilleure Margarita est de respecter la recette de base, en utilisant du jus de citron vert fraîchement pressé combiné à de la tequila 100 % agave et à une liqueur d’orange de qualité supérieure. L’approche classique consiste à verser le mélange après l’avoir shaké dans un verre à margarita avec un bord salé, mais il est tout aussi acceptable de mélanger les ingrédients au fond d’un verre old-fashioned avec des quartiers de citron vert frais et de le servir sur glace. Il n’est pas recommandé de préparer une margarita avec du jus de citron vert de Rose ou un mélange de margarita en bouteille. Une alternative souhaitable au jus de citron vert fraîchement pressé est la limonade congelée, qui constitue un excellent raccourci, avec le bonus supplémentaire de la douceur. La simplicité de la margarita en fait un véhicule idéal pour les variations congelées et mixées à base de fruits frais.