Lo scuotitore
Lo shaker è l'elemento principale di un kit da cocktail. È necessario preparare cocktail contenenti succhi, sciroppi, frutta e albumi d'uovo, in modo da miscelare correttamente i diversi ingredienti.
Quando si shakera un cocktail, l'obiettivo è ottenere il seguente risultato:
- Un liquido omogeneo in cui tutto è ben mescolato
- Un cocktail arioso, pieno di piccole bollicine
- Un cocktail correttamente diluito, con un equilibrio tra gradazione alcolica, acidità e zucchero.
- Una bevanda perfettamente omogenea, senza ghiaccio
- Un cocktail freddo come il ghiaccio
Esistono diversi tipi di shaker per cocktail (il Boston shaker, il Cobbler e il Continental shaker). Qui potete trovare tutto quello che c'è da sapere sull'argomento e una selezione dei migliori shaker per cocktail sul mercato.
Distributori di cocktail (o jigger)
Alcuni bar parigini turistici fanno pagare 15 euro per cocktail preparati versando gli ingredienti sul momento, senza fare il ghiribizzo. Se siete abbastanza sfortunati da entrare in uno di questi stabilimenti, correte il rischio.
Un cocktail richiede un delicato equilibrio per garantire che gli ingredienti si fondano perfettamente. Il dosaggio deve essere perfettamente rispettato, altrimenti l'armonia si rompe. L'uso di un dispositivo di misurazione del cocktail è quindi essenziale. In questo modo i vostri cocktail saranno più coerenti e risparmierete tempo.
Non c'è bisogno di scomodare la scelta di un jigger. Abbiamo elencato qui alcuni jigger che svolgeranno il lavoro in modo perfetto e poco costoso.
Bicchieri da cocktail
La maggior parte delle persone possiede un set di bicchieri da vino e da champagne. Altre bevande alcoliche sono spesso servite in bicchieri spaiati di diversa provenienza.
Tuttavia, quando si servono i cocktail, è importante mettere in mostra le bevande preparate con tanta cura. Non c'è niente di peggio che servire un Manhattan in un bicchiere da vino o un Moscow Mule in un bicchiere da senape.
I vostri risultati meritano di più. Abbiamo eliminato le congetture da questo argomento a volte complesso e vi presentiamo una selezione dei bicchieri da cocktail di cui avrete bisogno come barman dilettanti.
Kit cocktail
Se avete appena iniziato il vostro percorso di barman amatoriale, potreste prendere in considerazione l'acquisto di un kit completo per cocktail. Questo vi permetterà di costruire la vostra barra e di essere subito operativi.
Di seguito sono riportati alcuni kit di qualità.
Kit cocktail: la scelta migliore
La nostra opinione
Questo kit per cocktail soddisfa tutti i criteri. Include uno shaker Cobbler da 750 ml, il tipo di shaker più facile da usare, sufficiente per preparare 3 o 4 bicchieri di cocktail alla volta. A ciò si aggiungono gli accessori necessari (colino, jigger) e altri piccoli gadget. La qualità è buona e il prezzo molto ragionevole.
Composizione dell'insieme
- 750 mL Cobbler shaker
- setaccio
- 1 dispenser per cocktail (30 mL/60 mL con graduazioni intermedie a 15 e 20 mL)
- cucchiaio da cocktail
- pinze per ghiaccio
- 5 beccucci
- un libretto di ricette
- alcuni piccoli accessori aggiuntivi
Informazioni chiave sul prodotto
- Tipo di shaker: Cobbler (3 pezzi)
- Materiale: acciaio inox
- Numero di pezzi: 18
- Supporto in acciaio inox
- Marchio : X-cosrack
Il kit più economico
La nostra opinione
Se il precedente set da cocktail vi sembra troppo costoso, ecco un'alternativa ancora più conveniente. Lo shaker è un po' più piccolo (550 mL), il che limita il numero di bicchieri che si possono preparare contemporaneamente. Detto questo, se state cercando un kit per preparare cocktail con il vostro partner, questo farà al caso vostro.
Anche il dispenser è meno versatile rispetto al kit precedente.
Composizione dell'insieme
- 1 shaker Cobbler da 550 ml
- 1 setaccio
- 1 dispenser per cocktail (20 mL/40 mL)
- 2 cucchiai da cocktail
- pinze per ghiaccio
- 2 beccucci
- un libretto di ricette
- alcuni piccoli accessori aggiuntivi
Informazioni chiave sul prodotto
- Tipo di shaker: Cobbler (3 pezzi)
- Materiale: acciaio inox
- Numero di pezzi: 15
- Supporto in bambù
- Marchio : Godmorn
Il kit da cocktail per i professionisti
La nostra opinione
Questo set da cocktail è leggermente più sofisticato. Si tratta di uno shaker Boston, più pratico per la preparazione di grandi quantità di cocktail, ma meno maneggevole. Sono presenti anche gli altri accessori classici (colino, misuratore, beccucci) e un pestello.
Composizione dell'insieme
- 1 shaker Boston 530 mL / 830 mL
- 3 setacci
- 1 dispenser giapponese per cocktail (15 mL / 30 mL / 45 mL)
- 1 cucchiaio da cocktail
- 1 pinza per ghiaccio
- 2 beccucci
- 1 pestello
- un libretto di ricette
Informazioni chiave sul prodotto
- Tipo di shaker: Boston (2 pezzi)
- Materiale: acciaio inox
- Numero di camere: 11
- Nessun supporto
- Marchio : VB VINOBRAVO
Il kit da cocktail più elegante
La nostra opinione
E concludiamo con questo kit da cocktail di grande design, tutto in rame. Lo shaker è un parigino (o Continental), un modello a due pezzi che dà un tocco da esperto. Il set è presentato in una scatola di cartone.
Composizione dell'insieme
- 1 agitatore Continental da 700 mL
- 1 setaccio
- 1 dispenser per cocktail (25 mL / 50 mL)
- 1 cucchiaio da cocktail
- 2 beccucci
- 1 pestello
- 1 libretto di ricette
Informazioni chiave sul prodotto
- Tipo di scuotitore: Continental (2 pezzi)
- Materiale: esterno rame / interno acciaio inossidabile (inox)
- Numero di camere: 9
- Nessun supporto
- Marchio : VonShef
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