Preparazione
1- Aggiungere tutti gli ingredienti, tranne l'acqua frizzante, in uno shaker con qualche pallina di ghiaccio e una frusta.
2- Versare in un bicchiere Collins
3- Guarnire con acqua frizzante fino a quando non appaiono creste di schiuma sulla parte superiore del bicchiere
4- Servire con una cannuccia di metallo
La storia dell'onda Sinthe
Quando ha creato il Sinthe Wave per il Cher Irving on Hudson, il bartender Justin Skrakowski è partito dal nome del drink, come fa spesso quando elabora nuovi cocktail. Gli è venuto in mente una sera mentre ascoltava musica synth, che gli ricorda il bar, con la sua vista sul tramonto e i suoi colori al neon. "Dovevo usare l'assenzio, ovviamente, e gli altri si sono uniti", dice.
Combina una lunga lista di ingredienti che di solito non si trovano insieme e l'effetto è sorprendente. "È un drink davvero diverso", dice Skrakowski a proposito dell'effervescenza. "Ed è quello che volevo di più". Mandandolo al tavolo, voleva che la gente pensasse: "Non so cosa sia, ma devo averlo!
Con questo complesso mix di sapori, mantiene la promessa visiva.
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