Goccia di limone

Il Lemon Drop è nato a San Francisco negli anni Settanta. È stato inventato da Norman Jay Hobday, un veterano del Vietnam disoccupato che è diventato proprietario di un saloon e il cuil locale è stato un successo immediato. Per oltre due decenni, il Lemon Drop ha dominato i menu dei cocktail di North Beach a Bangkok, conquistando una generazione di avventori dei bar con la sua miscela dolce e aspra di vodka, agrumi e zucchero. Nel 2006, Oprah ne ha servito uno a Rachael Ray durante il suo show, segno definitivo di un'accettazione diffusa che ha consolidato il posto del drink nella cultura popolare.

Alcuni si riferiscono erroneamente al Lemon Drop come a un Martini. In realtà il cocktail più simile è il Crusta, un'invenzione di New Orleans che risale agli anni '50 del XIX secolo e che, come il Lemon Drop, si distingue per il bordo zuccherato. Si può essere tentati di risparmiare tempo saltando questo importante passaggio, ma prendetevi un minuto in più per rivestire di zucchero il bordo del bicchiere. Ne vale la pena e il primo tocco di saccarina sulle labbra, prima che la vodka, il limone e l'arancia riempiano la bocca, è il biglietto da visita di questo drink.

Il Lemon Drop viene solitamente servito in una coppetta da cocktail, ma può anche essere servito come shot, una pratica comune nei bar universitari e nelle discoteche. Comunque si scelga di servirlo, i risultati migliori si ottengono utilizzando succo di limone fresco e sciroppo semplice. Il pulco in bottiglia può andare bene se è la vostra unica opzione, ma non possiamo raccomandare abbastanza di preparare il vostro succo di limone fresco. Spremuto da limoni freschi e mescolato con lo zucchero, conferisce al cocktail il suo sapore caratteristico. Inoltre, se vi state concedendo un regalo, potreste anche godervi la versione migliore del drink. Non solo il sapore è migliore, ma gli ingredienti freschi hanno anche meno probabilità di causare effetti collaterali la mattina dopo.

Il carattere dolce e agrumato del drink si presta bene alla sperimentazione. Alcuni bar e barman amatoriali modificano il Lemon Drops con vodke aromatizzate agli agrumi o ai frutti di bosco, mentre altri incorporano frutta fresca nel cocktail. Ma prima di improvvisare, provate il classico. Merita di essere gustato nella sua forma originale.