vespro

Il Vesper, noto anche come Vesper Martini, è stato reso famoso da James Bond e dal suo autore, Ian Fleming. Il cocktail è apparso per la prima volta nel romanzo Casino Royale, pubblicato nel 1953. Il cocktail prende il nome dall'agente Vesper Lynd.

Ecco le istruzioni di Bond al barman: "Tre misure di Gordon's, una di vodka, mezza misura di Kina Lillet. Agitare forte fino a quando non è ghiacciato, quindi aggiungere una fetta grande e sottile di scorza di limone. Capito?"

I puristi, tuttavia, preferiranno preparare questo cocktail con un cucchiaio piuttosto che con uno shaker, secondo la regola mescolare sempre un cocktail a base di alcolici. Preparando il Vesper Martini in uno shaker si otterrà un drink più diluito. Il risultato sarà meno omogeneo e i pezzi di ghiaccio potrebbero affiorare in superficie. È una questione di gusti, di come si preferisce bere il Martini.

Questa ricetta di Vesper prepara un drink a dir poco alcolico, con 75 ml di alcolici forti e 15 ml di Lillet blanc. Nel libro, Bond dice che non beve mai più di un drink prima di cena, ma di grandi dimensioni. Se siete più sensibili e volete un cocktail meno alcolico, riducete le quantità mantenendo intatte le proporzioni.