cosmopolita
Cocktail a base di vodka e triple sec, preparato in uno shaker e servito in un bicchiere da martini
<span data-metadata=""><span data-buffer="">Ingredienti
- 30 ml di vodka
- 30 ml di Triple Sec
- 30 ml di succo di mirtillo rosso
- 15 ml di succo di lime
Preparazione
- Riempire lo shaker con ghiaccio tritato.
- Aggiungere tutti gli ingredienti e agitare finché non si forma una brina sulla parte esterna dello shaker.
- Versare in un bicchiere da martini raffreddato.
- Decorare con scorze d'arancia e servire.
Suggerimento del barman
Bruciare la buccia d'arancia non è un trucco magico, anzi è piuttosto facile. È necessaria la fiamma di un fiammifero o di un accendino, quindi fate attenzione. Trovate un'arancia soda (più è soda, più è facile estrarre l'olio di arancia bruciata) e tagliatene un disco delle dimensioni di un pezzo da 2 pence. Tenete il disco tra il pollice e l'indice, con la buccia rivolta verso l'esterno, e alzate la fiamma proprio davanti alla buccia dell'arancia. Tenetela sopra il cocktail e schiacciate i bordi della buccia. L'olio d'arancia verrà estratto e la fiamma lo accenderà. In questo modo si ottiene un gradevole sapore di arancia tostata che completa il cocktail.
L'attrezzatura necessaria
- Preparazione: uno shaker, un colino e un misurino
- Degustazione: un bicchiere da martini
La storia del cosmopolitismo
La ricetta contemporanea del Cosmopolitan risale all'epoca delAbsolut Lemon. Questo cocktail è apparso per la prima volta nei menu dei cocktail bar alla fine degli anni '80, prima a New York all'Odeon di TriBeCa e poi a San Francisco al Fog City Diner; naturalmente, entrambi i locali sostengono di aver inventato il drink.
Il Cosmopolitan, tuttavia, era considerato un cocktail di dubbio gusto, che di solito utilizzava vodka di scarsa qualità, lime cordial e granatina. Il barista Tony Cecchini ha migliorato gli ingredienti di base con vodka al limone, lime fresco e succo di mirtillo rosso. Il successo fu immediato e il cocktail fu molto popolare negli anni '90 e 2000. La famosa serie Sex and The City è stato all'origine di diversi fenomeni culturali. Il Cosmopolitan è stato uno dei più grandi. La popolarità di questo cocktail ha raggiunto nuove vette dopo la sua apparizione nello show. Oggi è sicuramente il drink più riconosciuto al mondo, dopo il classico Martini.
Ma per tornare ancora più indietro: Succo di mirtillo Ocean Spray Per anni ha promosso gli alcolici con i suoi prodotti e dal 1956 al 1970 ha presentato una serie di cocktail, uno dei quali consisteva in un'oncia di vodka, un'oncia di succo di mirtillo e una spruzzata di lime fresco, chiamato Harpoon. Aggiungendo un po' di Triple Sec o Cointreau si ottiene un Cosmopolitan.
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