scuro e tempestoso
Breve bevanda fatta direttamente dal bicchiere
Ingredienti
- 50 ml di rum ambrato
- 100 mL di birra allo zenzero
- 1/2 lime
- 2 trattini di Angostura Bitters
Preparazione
- Tagliare il lime in 3-4 spicchi e posizionare uno spicchio su un lato.
- Spremere i lime nel bicchiere e gettarli per far uscire tutto il succo e gli oli.
- Aggiungere cubetti di ghiaccio in un bicchiere rocks e la birra allo zenzero a poco più di 2/3 del bicchiere.
- Versare lentamente 50 ml di rum ambrato sulla birra allo zenzero.
- Aggiungere qualche pizzico di Angostura Bitters e guarnire con la scorza di lime.
L'attrezzatura necessaria
- Preparazione: bicchiere da cocktail, cucchiaio da bar
- Degustazione: un bicchiere da martini
suggerimenti
Per ottenere un bell'effetto di stratificazione: versare lentamente il rum nel cocktail, facendolo scendere lungo il lato del bicchiere, se possibile. Il rum dovrebbe diffondersi bene sul lime e sul limone. birra allo zenzero. L'effetto di sovrapposizione deriva dalla differenza di densità del liquido dovuta allo zucchero.
La storia di DARK AND STORMY
La ricetta del cocktail Il Dark 'n Stormy è un cocktail rinfrescante e facile da preparare. La sua composizione è un semplice trio di rum scuro, ginger beer e lime. È una variante del Moscow Mule (vodka, ginger beer, lime) e può essere una transizione interessante per gli amanti della vodka che vogliono provare qualcosa di nuovo.
Questo cocktail classico è nato nei caldi climi dei Caraibi. Le origini della ricetta del cocktail Dark and Stormy possono essere fatte risalire alla fine della Prima Guerra Mondiale alle Bermuda. Il cocktail ebbe origine in una fabbrica di birra allo zenzero gestita dal Royal Naval Officer's Club, i cui membri si resero subito conto che il rum e la birra allo zenzero erano un abbinamento perfetto.
Il cocktail Dark and Stormy è in realtà coperto da un marchio commerciale, quindi se viene chiamato Dark and Stormy su un menu di cocktail o su una ricetta online, deve essere preparato con il rum originale Goslings Black Seal. In realtà, la maggior parte dei rum invecchiati o scuri sono perfettamente adatti alla preparazione di questo cocktail.
Si noti che il ginger ale non è un sostituto di birra allo zenzero. Troppo dolce, il ginger ale è semplicemente acqua gassata aromatizzata allo zenzero, come una soda. La birra allo zenzero, invece, è prodotta, fermentata e senza alcol.
Per dare a questo cocktail un'acidità più marcata, alcune ricette aggiungono succo di lime al rum e al brandy. birra allo zenzero. Qui vi invitiamo a gustare il Tradizionale Dark and Stormy, proprio come sulle isole: rum birra allo zenzero e mezzo lime. Il bevitore può spremere il limone a piacere.
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